Hasta mayo de 2024, de acuerdo con la firma Atenas Grupo Consultores, el consumo de alimentos y servicios en los hogares venezolanos ha crecido en comparación con hace tres años. Este crecimiento se debe principalmente a los emprendimientos que se han visto forzados a realizar los ciudadanos para subsistir a la crisis económica.
«Hasta mayo de 2024 se observa un crecimiento del mercado en estas 11 cestas, lo cual está en línea con un incremento en los ingresos del hogar venezolano, provenientes en primer lugar de sus emprendimientos», sostuvo Pedro Quintana, socio director de esta consultora.
Atenas Grupo Consultores mide 11 cestas, todas relacionadas a alimentos básicos, alimentos en general, proteínas, bebidas no alcohólicas, cuidado Personal, impulsivos (confitería), lácteos, licores, mantenimiento del hogar, medicinas y misceláneos.
Quintana indicó que empleando dos de las fuentes de información que tiene a la empresa «podemos ver una evolución del consumo en hogares y ventas en el canal moderno (supermercados cadena e independientes, farmacia cadena, bodegones y licorerías)».
Asimismo, considera que «el hogar venezolano está diversificando su dieta, la cual ya no se basa únicamente en alimentos básicos, y repuntan cestas como lácteos y proteínas», que hasta hace poco había disminuido drásticamente el consumo.
«Estamos observando un hogar que se cuida más y mejor, cuando revisamos el comportamiento positivo de cestas como cuidado personal y medicinas. Hay oportunidades y retos del canal moderno, en particular de los supermercados, para recuperarse en valor y unidades dentro de estas cestas en lo que queda del año 2024», apuntó Quintana.
En cifras: tendencias del mercado venezolano
Según los cálculos de Atenas Grupo Consultor, entre junio de 2023 y junio de 2024 «la estimación del mercado venezolano en compra en los hogares es de 16.857 millones de dólares anuales».
De este total, «la cesta de proteínas pesa 24,3%, alimentos básicos 20,5%; lácteos, 13,5%; alimentos 10,4%; cuidado personal 8,1%; bebidas no alcohólicas 6,1%; impulsivos 6%; mantenimiento del hogar 4,7%; medicinas 3,2%, misceláneos 1,9% y licores 1,3%».
En cuanto a las variaciones del consumo en los hogares venezolanos, Quintana señaló que en mayo de 2024 se observó una caída de -1% en valor y -3,4% en unidades adquiridas, en comparación con abril.
«Esta caída se debe principalmente a alimentos básicos, mantenimiento del hogar e impulsivos. Pero hubo una cesta ganadora y fue medicinas, con un incremento en valor de 14,4% y en unidades 7,2%», aseguró el socio director de Atenas Grupo Consultores.
Quintana comentó que al comparar mayo de 2024 con mayo de 2023 «vemos un incremento de 12% en valor y 5% en unidades. Todas las categorías crecieron en valor, a excepción de alimentos básicos que se contrae -5,9% en valor y -2,7 en unidades».
Agregó que entre el período de enero y mayo de este año en comparación con enero y mayo de 2023 también se observó un crecimiento en valor de 22,9% y 17,8% en unidades.
«Esto es positivo para todas las cestas, a excepción de licores, que presenta un incremento en valor del 6,3% y una caída en unidades del -6,9%», añadió Quintana.
A su juicio, la tendencia del gasto en los hogares también es positiva al comparar el tercer trimestre de 2023 y el primer trimestre de 2024.
En ese período «los hogares han incrementado sus gastos promedios en 102% y con ello han adquirido 41% más unidades. En el tercer trimestre de 2021 un hogar gastaba en promedio 140 dólares y adquiría 120 productos, mientras que en primer trimestre de 2024 ese mismo hogar gasta 212 dólares y adquiere 138 productos».
¿Cómo se comportan las ventas en el canal autoservicio?
Los datos de Atenas Grupo Consultores también indican que en el período de junio 2023 y mayo 2024 las ventas registraron un ligero aumento en valor de 0,9% y en unidades un crecimiento de 0,4%.
«La cesta de mayor crecimiento fue licores con 6,2% en valor y 1,2% en unidades. El canal que crece es farmacias, cadenas, con 2,4% en valor», reveló Quintana.
Para el período de junio de 2024 versus junio de 2023, también se observaron crecimientos positivos en las ventas, con un valor de 18% y en unidades de 15,2%. «Las cestas que más crecieron en valor fueron medicamentos (24,4%) y cuidado personal (24,4%)».
Igualmente, las estimaciones de la consultora revelan que entre enero y junio de este año, en comparación el mismo período de 2023, «también muestra un comportamiento positivo con crecimiento en valor de 13,8% y de 11,9% en unidades».
«La única cesta que se contrae es alimentos básicos en -7,8% en valor y -3,4% en unidades. Y dentro de esta cesta podemos indicar que las categorías que más aportaron a la caída son: harina de maíz, harina de trigo, azúcar, café y pastas alimenticias. Por otro lado, la cesta que más creció fue medicamentos con 27,1% en valor y 16,2% en unidades», subrayó Quintana.