Ante la masiva participación y el éxito del primer Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano, la Corporación Venezolana del Café (CVC) y el Ministerio de Agricultura y Tierras, informaron que en junio de 2023, se realizará la segunda edición del evento que se llevó a cabo en las instalaciones del Circulo Militar de Caracas.
La información fue confirmada por el ministro Wilmar Castro Soteldo, quien aplaudió la participación de los caficultores en esta primera edición y destacó el potencial de los productores en la elaboración del producto final, donde desarrollan un proceso de elaboración con tecnología nacional.
Eduardo Aristiguieta, ganador de la Taza de Oro del Primer Encuentro Internacional de Café Venezolano, aseguró que el grano que es cultivado en el país es de muy buena calidad e incluso puede competir con los mejores cafés del mundo.
“Estamos muy emocionados y muy agradecidos con la Corporación Venezolana del Café, también con el ministerio por la realización de este evento, donde resultamos ganadores de la competencia de especialidades. Ahora, tenemos una responsabilidad muy grande de llevar el nombre de café venezolano, como café de excelencia, al resto del mundo”, indicó.
El representante de la Finca las Planadas, ubicada en el estado Miranda, afirmó que solo llevan 17 meses produciendo café. Sin embargo, desde el día uno la excelencia del producto fue su primer objetivo.
“Desde que comenzamos este emprendimiento, lo que hicimos fue trabajar con base en la excelencia y al esfuerzo y obtuvimos el primer lugar de todos los cafés de especialidad en Venezuela. Este es un logro colectivo, no es un logro individual, es un equipo de personas que trabajamos muy duro durante esos meses para lograr este resultado y empezamos en una finca que, a pesar de haber sido abandonada, tiene una cantidad de factores que nos permitieron obtener este resultado”, dijo Aristiguieta.
Indicó que el encuentro de especialidades es una oportunidad única porque se está dando a conocer al café venezolano en el mundo entero. “Nuestro café es un café exótico que tiene sabores únicos de la región. No hay otros cafés que sepan como el de nosotros y que nuestro café se esté internacionalizando es importantísimo”, dijo.
Añadió que en Venezuela estamos viendo el “renacimiento del café y esto será un camino que va a incrementarse en calidad y en cantidad en los próximos 10 años”.
Expresó que el liquido más tomado en el mundo después del agua es el café y, por ese motivo ,nuestro país podría convertirse en una potencia, con un producto de exportación de calidad y catalogado como uno de los mejores.
Los enlaces comerciales son muy importantes
Amanda Araujo, gerente de Mercadeo de café Kaldi, afirmó que una de las grandes ventajas del evento son todos los enlaces que se pudieron concretar. “Los beneficios y lo positivo que pudimos obtener de este evento fueron los enlaces comerciales, los enlaces humanos, las relaciones públicas, los convenios internos y externos. Estamos hablando de exportaciones. Todo este tipo de crecimiento que podamos tener tanto las marcas como los caficultores, los productores, que no van identificados con una marca comercial, sino que tienen un producto, debemos potenciarlo, tenemos que ayudarnos y unirnos para seguir desarrollando la caficultura en Venezuela”, detalló.
Afirmó que el café venezolano es uno de los mejores del mundo por sus formas de cultivo, sus cuidados y todos los procesos que se hacen para obtener un grano de primera calidad. “Es un café que nace gracias a nuestras tierras, las condiciones que tiene la tierra venezolana son únicas y por eso es que tenemos un fruto de tan alta calidad”, dijo.
Araujo señaló que café Kaldi es un producto de primera calidad y busca expandirse a mercados internacionales.
Nos caracterizamos por la calidad
Almaris Bolívar, representante de Café Anzoátegui, aseguró que Venezuela se caracteriza por la calidad de su café.
“Café Anzoátegui tiene más de 65 años en el mercado y somos pioneros en el oriente del país. En esta feria queremos que la gente conozca nuestra marca, ratificar nuestro liderazgo en la región oriental y también buscamos nuestro producto vaya a otros mercados internacionales para dejar el nombre de Venezuela bien en alto, gracias a la calidad de nuestro café”, indicó.
También envío un mensaje a los nuevos productores de café en el país, al señalarles que el objetivo número uno es garantizar la calidad.
“Hay que enfocarse en la calidad, los productores siempre debemos ofrecer lo mejor y aunque estamos conscientes que nuestro país tiene dificultades, en esta feria estamos demostrando que con preparación, mística y compromiso se puede obtener un café de reconocimiento mundial”, sentenció.
Empresas familiares de café
La empresa Sol del Llano se caracteriza por ser un emprendimiento familiar ubicado en la población de Biscucuy, en el estado Portuguesa, que busca abrirse paso en el país y ser reconocido como uno de los mejores cafés del centro-occidente.
“Molino Sol del Llano es una empresa que está entrando al mercado del café. Somos una empresa joven, familiar, tenemos un legado de generaciones y estamos en el municipio Sucre del estado Portuguesa, el cual es el primer productor de café a nivel nacional. Todos los caficultores, los industriales del café, en conjunto con las autoridades, estamos buscando realzar al café venezolano que es uno de los mejores del mundo”, explicó.
Afirmó que el café forma parte fundamental de la economía del estado Portuguesa y, por tal motivo, hoy en día se están viendo muchos emprendimientos en este rubro.
“Con estos eventos y con el interés que existe en el café a nivel mundial, todos los caficultores nos vamos a beneficiar. Así que el llamado es para que produzcan café. Vemos el ejemplo en Táchira, Mérida, Portuguesa, Lara, donde se produce un café de muy buena calidad. También se ayuda a generar empleos, tanto en las haciendas como en las torrefactoras, lo que demuestra que podemos ser parte fundamental de la economía de nuestros estados y del país”, concluyó.