El más reciente estudio realizado por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros determinó que la elaboración de 50 hallacas tiene un costo de Bs 29. 930.000 ($ 42,76); lo que representa un incremento de 1.529,34 % con respecto a 2019.
Cada hallaca en el mes de noviembre de 2020 tiene un costo de elaboración de Bs.598.600, mientras que el año pasado para el mismo mes tenía un costo de Bs.36.738.
La variación anual es Bs 561.861. Los datos aportados por el Cendas-FVM corresponden al mes de noviembre a una tasa oficial de Bs 700.000 por dólar.
Seis de sus principales componentes: Carne, pollo, cebolla, pimentón, ají dulce y ajo registraron un aumento de más de mil por ciento en un año.
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