Las pocas granjas de cerdo en el estado Táchira presentan dificultad para continuar producciendo, debido al alto costo del alimento para los animales, vitaminas, fletes y combustible, lo que ha traído como consecuencia la disminución de porcinos en los últimos dos años.
Yuvan Rosales, representante de la Federación de Porcicultores en la región, señala que quienes se dedican a esta actividad comercial ven afectadas sus finanzas al no poder recuperar la inversión que realizan en estos animales, refiere La Patilla.
En Táchira solo quedan 20 de las 300 granjas que criaban cerdo. Esta reducción es consecuencia de la crisis económica que se agravó con la llegada de la pandemia de la COVID-19. “En este momento no hay una producción rentable. Apenas se hacen los costos, por lo cual solo estamos trabajando para mantener las unidades de producción y para ello se redujo el número de madres”, expresó Rosales.
Rosales indicó que en el estado Táchira hay un consumo muy bajo de cerdo, fenómeno que se repite a nivel nacional, donde la compra de esta proteína cayó en más de 80%, pues el alto costo del kilo de la carne de cochino resulta poco asequible para los consumidores.
“El consumo de cerdo por persona en la región es de 200 gramos, por lo que la producción es suficiente para cubrir el mercado que hay”, destacó el productor.
Fuente: La Patilla