Bajo la premisa de ser más eficientes y simplificar tareas, la Asociación Venezolana de Fabricantes de Pastas Alimenticias (Avepastas) y la Asociación Venezolana de Molinos de Trigo (Asotrigo), entidades gremiales que agrupan los sectores de la producción de pastas y harinas de trigo, decidieron unificarse en una nueva entidad, que pasa a llamarse Asociación Venezolana de Empresas Procesadoras de Trigo (Avetrigo), la cual en los próximos días escogerá su primera junta directiva nacional.
Esta decisión se dio durante la celebración del Día Mundial de la Pasta, y busca unificar criterios, mejorar la eficiencia productiva del sector y consolidar a un gremio que tiene una presencia de más de 60 años en el país y que presenta un crecimiento de un 25% con respecto a 2024.
Para el presidente de Avepastas y también presidente honorario de la International Pasta Organización (IPO), Simón Nobile, la unidad de ambas asociaciones gremiales «busca dar una mayor representatividad al sector, en la nación y en el exterior; también gerenciar de manera más coordinada y efectiva e impulsar un desarrollo integral sostenible y competitivo de la cadena de trigo en nuestro país; desde la misma molienda de ser posible».
“Seremos una organización gremial referente de la industria nacional, con mayor fuerza, dispuestos a cimentar un compromiso con el país y también con el sector que produce y elabora pastas y harinas de trigo; un compromiso ético empresarial y de innovación que va a ser reconocido también internacionalmente”.
Día Mundial de la Pasta
El Día Mundial de la Pasta, se celebra todos los 25 de octubre desde hace ya 30 años. Se instauró dicha fecha durante la celebración del Primer Congreso Internacional del sector, organizado por la IPO -qure está constituida por 24 miembros- en la ciudad de Milán (Italia), en 1995.
El Segundo Congreso se organizó en la Isla de Margarita (Venezuela) cinco años después. También se ha celebrado en Rusia, Turquía, Brasil y en varias ciudades de los Estados Unidos de América.
En cuanto al consumo de pasta, Italia, Túnez y Venezuela lideran el sector con 23,5; 17 y 15 kilogramos per cápita al año.