El vicepresidente ejecutivo de la Cámara Venezolana de la Industria para el Desarrollo Ovino Caprino (Cavidoc), Humberto Alvarado, afirmó que en el país se está implementando la producción ovina y caprina (cría de ovejos y cabras), por lo que se impulsa el consumo de este tipo de proteínas.
Alvarado dijo que las familias ganaderas están apostando al impulso y crecimiento del sector productivo, que se fortalece cada vez más, para contribuir con la producción de proteína animal de alta calidad, que garantice la seguridad alimentaria de los venezolanos.
Asimismo, expresó que Cavidoc nació hace cinco años, con el objetivo de proteger a las familias productoras, y actualmente, se está promulgando la Ley Ovina Caprina que contempla el desarrollo, fomento e industrialización de la producción de este tipo de ganadería.
Aseguró que en el estado Miranda el gobernador Héctor Rodríguez le ha hecho seguimiento y control a esta producción, y que junto a la Cámara, ha logrado la organización de más de 500 productores.
Por otro lado, el vicepresidente de Cavidoc indicó que los ganaderos tienen capacidad de producción, buena genética de los animales y mano de obra de calidad para avanzar en la cría de ovejas y cabras.
Durante una entrevista en el canal estatal VTV, hizo un llamado a todos los gobernadores y alcaldes a sumarse al proceso de masificación de la producción ovina y caprina.
Fuente: VTV