Seún el Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cenda), la Canasta Alimentaria familiar para el mes de mayo tuvo un costo de Bs.S 1.218.147,82 presentando una variación intermensual de 41,8% / Bs.S 359.274,42.
Esta variación duplica la del mes anterior que fue de 22,3%, lo que se traduce en Bs.S 156.627,16; registrándose un repunte en los precios de los alimentos en comparación con el mes de abril.
Solo el aumento registrado en el mes de mayo en el costo total de la canasta alimentaria equivale a nueve (9) salarios mínimos; mientras el salario mínimo es apenas de Bs.S 40 mil, vigente a partir de mediados del mes de abril. Evidenciándose una amplia brecha entre el costo de la canasta y el valor del salario mínimo de los trabajadores venezolanos por los altos niveles de inflación con un impacto brutal en el poder adquisitivo, explican.
Un trabajador necesita un ingreso mínimo de Bs.S 40.604 diarios para poder alimentar a su familia. El mes anterior se requería de Bs.S 28.629 diarios. Un Salario Mínimo mensual es inferior al monto requerido para que una familia se alimente durante un día.
Los rubros de mayor peso en el costo total de la canasta alimentaria son: cereales y productos derivados donde se hayan productos muy sensibles en la dieta del venezolano como son harina de maíz, arroz, pasta y pan (cuyo costo para el grupo familiar es de Bs. 243.244,56), carnes y sus preparados (costo para el grupo familiar Bs. 218.753,72),leche, quesos y huevos (costo para el grupo familiar Bs. 209.362,50), y frutas y hortalizas (costo para el grupo familiar Bs. 137.068,61).
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