Enfocados en impulsar el crecimiento del sector cafetalero venezolano, fomentando la colaboración, el intercambio de conocimientos y la generación de oportunidades de negocio, Caracas Quiere Café presenta la 5ta edición de Caracas Quiere Café, que tendrá lugar en los espacios de la Quinta Esmeralda, el próximo 13 y 14 de noviembre de 2024, de 12 a 9 pm.
En el marco del evento, se llevará a cabo el 3er Campeonato Nacional de Baristas y el ganador participará en el Campeonato Mundial de Baristas, a celebrarse en Milán, Italia, en octubre del próximo año, siendo el segundo representante venezolano en competir, luego de que la organización Caracas Quiere Café recibiera la licencia como Competition Body de la Specialty Coffee Association (SCA), en 2023.
Durante el primer día de evento también se llevará a cabo la 1era Competencia de Origami, organizada por el actual campeón de filtrado, Manuel Pinnola. El origami es un método de extracción de café inspirado en el arte japonés de doblado de papel; su diseño presenta una serie de pliegues y canales, en ziz-zag, que permiten un flujo de agua más controlado y uniforme sobre el café molido, de lo cual se deriva una extracción más precisa y una taza de café con un sabor más limpio y equilibrado.
“La 4ta edición de Caracas Quiere Café marcó un antes y un después en la historia del sector cafetalero nacional, con la participación de Oscar González, Campeón Nacional de Baristas, en el Mundial que se llevó a cabo en Busan, Corea, en mayo de este año. Este hecho inédito dio apertura para que los profesionales venezolanos muestren al mundo su excelencia en la preparación de café”, afirmó Esteban Maroti, presidente de Caracas Quiere Café.
Agregó que este evento se realizará en una nueva locación, la Quinta Esmeralda, “porque es nuestra quinta edición desarrollamos el slogan Vamos a la Quinta”. Además, comentó que por primera vez será de entrada libre, con el objetivo de fomentar la participación de la comunidad barista nacional, que podrán disfrutar de las competencias y enriquecer sus conocimientos junto a los mejores, así como ser testigos de la experiencia y crecer como profesionales en el sector. Esto, sin duda alguna, representa una oportunidad de crecimiento y formación para ellos.
“Los baristas profesionales que deseen participar en el 3er Campeonato Nacional de Baristas aún están a tiempo de inscribirse y las marcas interesadas en sumar esfuerzos para impulsar el crecimiento del sector cafetalero en Venezuela desde todos los ámbitos posibles, también. Los invitamos a ustedes y a todos los que comparten nuestra pasión por el café a ser parte de una comunidad en constante evolución, a vivir una experiencia memorable y a deleitarse con una taza de café perfecta”, aseveró Maroti.
Dijo que la 5ta edición de Caracas Quiere Café es posible gracias al apoyo y el respaldo de organizaciones, marcas e instituciones que “han confiado en nosotros. Las puertas están abiertas para todos los que deseen impulsar el sector, como lo han hecho nuestros patrocinantes: Café Flor de Arauca, Café Marbella, Café San Salvador, Gonavi, Grupo Giorgio y Nescafé”.