Luego de revisar alrededor de 100 recetas de participantes de toda Venezuela, el concurso La Giralda Cocina con Venezuela premió las tres mejores preparaciones durante su Gran Final. Además, nueve recetas adicionales fueron seleccionadas para formar parte del nuevo recetario anual de la marca, el cual contará con 12 recetas, una para representar cada mes de 2026.
Durante más de un mes, el comité asesor evaluó y guio a los participantes interesados en poner a prueba sus dotes culinarios y mostrar su talento cuando de exaltar la gastronomía del estado Bolívar se trata. Cada uno de ellos, debió seguir una serie de pasos e indicaciones para enviar su receta correctamente y a partir de ahí ya sólo debían esperar el resultado,
Siete personas de diferentes estados del país fueron seleccionadas para acompañar a la marca en la Gran Final del concurso, la cual se llevó a cabo el pasado martes 10 de junio, en la ciudad de Caracas, específicamente en las cocinas del Instituto Superior Mariano Moreno.
Los finalistas que no residían en la ciudad capital fueron trasladados por la marca tal como lo prometieron, gracias a su aliado Laser Airlines, y una vez allí junto a los demás seleccionados, se encendieron los fogones para dar inicio a la etapa decisiva.
Durante dos horas, realizaron eufóricos sus preparaciones en cocina. Estos platos fueron presentados ante el comité asesor, donde cada uno debía detallar qué ingredientes utilizó, porque escogió la receta y que lo había motivado a inscribirse en este maravilloso concurso.
Hablan miembros del jurado
El comité asesor estuvo integrado por Alberto Veloz, periodista, cronista gastronómico y ganador del Tenedor de Oro; Franciest Poller, experta en proyectos editoriales gastronómicos, librera y ganadora del Tenedor de Oro; Juan Alonso Molina, historiador, cronista gastronómico, cocinero ,consultor de restaurantes y ganador del Tenedor de Oro, quien se desempeñó como coordinador del concurso; y el chef Víctor Moreno, imagen del concurso, presentador de televisión de programas como Kitchen Power y ganador del Tenedor de Oro.
“La creatividad de los entusiastas concursantes se desbordó porque llegaron tanto recetas tradicionales, como algunas con gran inventiva siempre con la inclusión de técnicas e ingredientes locales e incluso con referencias a las mitologías indígenas”, dijo el periodista Veloz, especializado en gastronomía.
Franciest Poller expresó que a experiencia como miembro del comité asesor “fue enriquecedora y sorprendente. Se recibieron cerca de 100 recetas, que destacaron los sabores de cada rincón, redescubriendo platos tradicionales, motivando la exploración de la riqueza culinaria del estado Bolívar e inspirándonos a seguir promoviendo y valorando nuestra gastronomía local. Los productos de la marca destacan en la cocina venezolana, son parte de la historia y la identidad culinaria de nuestro país”.
Así mismo, la marca prometió que vendrán más ediciones y reconoció el apoyo de aliados que se sumaron a este encuentro, como lo fue el Instituto Culinario Mariano Moreno, al abrir las puertas de sus espacios para la Gran Final, GPC Consulting agencia de relaciones públicas, Hotel Altamira Suites, donde se hospedaron los participantes, Innovar con sus electrodomésticos, Laser Airlines por hacer posible el traslado aéreo y Purolomo, que proporcionó las proteínas para las preparaciones y otros productos de su marca aliada La Lucha.
Los ganadores del concurso fueron:
-Miguel Mariani, con su receta de churrasco de lau lau abrazado. Recibió un premio en metálico de 1.500 dólares más un juego de ollas cortesía de Innovar y un kit de productos La Giralda.
-Gabriela Sutera, con su dumplín de calalú con picante agridulce de catara. Ganó un premio en metálico de 800 dólares y una batidora de mano cortesía de Innovar y un kit de productos La Giralda.
-Daniel De Marchena Caripá, con su receta gran tumá. Recibió 500 dólares y un procesador de alimentos cortesía de Innovar y un kit de productos La Giralda.
Además, se premió los esfuerzos de los cuatro participantes restantes que lograron llegar a la final, quienes fueron: Sharles Sarabia, con su costillas de morocoto fritas a La Giralda: el palo a pique del participante Alvaro Urdaneta,; Rosiris Angélica González con su banan pilé con talkarí de pollo al curry y coco; y Erelys Leonor Antillano con su receta de pelao de gallina.
Aunque este concurso solo contemplaba tres lugares en su palco, uno de los participantes, Erelys Antillano, destacó con pelao de gallina, siendo merecedora de una Mención Honorífica por parte de la marca.
El primer lugar, además, tendrá la oportunidad de recibir una master class del Chef Víctor Moreno, y el segundo lugar contará con un diplomado en cocina cortesía del Instituto Superior Mariano Moreno.
Los demás finalistas recibieron un kit de productos de La Giralda y algunos productos patrocinantes de La Lucha.