No hay fiesta buena
sin tequeños. Esa es la exclamación de todos los asistentes a celebraciones
venezolanas, quienes aseguran que este pasapalo es el más representativo de la
gastronomía venezolana.
HispanoPost visitó un establecimiento en Los Teques
(Miranda) en el que se elaboran y distribuyen tequeños, popular tentempié elaborado
con masa de harina de trigo y queso blanco, que data del siglo XX y que llegó a
las bandejas de eventos gracias a su creadora, Josefina Báez.
Este popular refrigerio ha traspasado las fronteras del país, y ya es común que haga presencia en matrimonios, graduaciones y bautizos.
