Este lunes 18 de noviembre comenzó en Caracas la cuarta edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, un encuentro que se hace por cuarto año consecutivo simultáneamente en 300 ciudades de todo el mundo. En el pueblo de El Hatillo se realizarán las actividades principales este fin de semana.
El jefe de la misión italiana en Venezuela, Plácido Vigo, dijo que más que un evento gastronómico, este encuentro «busca estrechar lazos culturales y amistosos, a la par de promover la cocina mediterránea, la cual está reconocida como la dieta más saludable del mundo».
Para darle sabor a los platillos, llegó a su ciudad natal el chef Gioacchino Sensale, quien pese a haber nacido hace 38 años en Caracas, a los dos años de edad se fue para Sicilia. «Estoy muy contento de volver a mi lugar de nacimiento, el cual no había tenido la oportunidad de visitar en 36 años. Vengo con la misión de decirles que la cocina italiana es más que comida, es una experiencia de arte que emociona y comunica».
«Educación alimentaria: cultura del sabor» es el slogan de esta edición que concluirá el 24 de noviembre y que además de platillos, también abarca charlas, master class, degustaciones y conferencias que abordan la educación, la seguridad y el derecho alimentario.
El alcalde de El Hatillo, Elías Sayegh, dijo que para ellos es importante cobijar esta inciativa «que nos acerca a los países. Ojalá podamos tener en poco tiempo las calles de nuestro municipio como las de Roma o las de Florencia», reflexionó.
En la web www.semanadelacocinaitaliana.com.ve está toda la información de este #italiantaste
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