IRI ® , que recientemente se fusionó con The NPD Group para crear un proveedor global líder de tecnología, análisis y datos, lanzó hoy su 2022 Thanksgiving Tracker , un nuevo informe que revela información sobre las tendencias de ventas de comestibles relacionadas con el Día de Acción de Gracias. A medida que se acercan las festividades y los problemas de inflación continúan afectando a muchas industrias, IRI ha rastreado una variedad de artículos relacionados con las festividades para determinar su precio, disponibilidad y demanda antes del Día de Acción de Gracias. Estos conocimientos clave permitirán a los minoristas y fabricantes tomar decisiones más informadas sobre la comercialización y las promociones para impulsar el crecimiento y la rentabilidad, y ofrecer a los compradores durante una de las festividades gastronómicas más importantes del año.
“A pesar del impacto significativo de la inflación, los consumidores están emocionados de regresar a las celebraciones navideñas previas a la pandemia, y muchos participarán en el feriado de Acción de Gracias comprando la misma cantidad de alimentos que normalmente compran”, dijo Alastair Steel, ejecutivo de IRI Client. Compromiso. “Este año, los consumidores están planeando para el Día de Acción de Gracias con más anticipación que nunca, eligiendo artículos básicos a medida que ven promociones que se ajustan a sus presupuestos. Las semanas previas al Día de Acción de Gracias serán una gran oportunidad para las marcas de CPG y los minoristas de comestibles, y los datos recientes permitirán optimizar las promociones y las estrategias publicitarias para productos clave”.
IRI rastreó las principales categorías de comestibles relacionadas con el Día de Acción de Gracias según los datos de la semana que finalizó el 16 de octubre de 2022, lo que resultó en estos hallazgos clave:
- El Día de Acción de Gracias ha vuelto, pero costará más. Las grandes celebraciones están de vuelta, y el 76 % de los encuestados en una encuesta de IRI informan que celebrarán el Día de Acción de Gracias de la forma en que normalmente lo celebraban antes de la COVID-19. Sin embargo, se estima que los artículos tradicionales de la comida de Acción de Gracias cuestan un 13,5% más que hace un año.
- Más jóvenes están participando en la comida festiva. La pandemia empoderó a una nueva generación de cocineros, y más jóvenes prepararán una comida festiva o organizarán una celebración entre familiares o amigos. Habrá un promedio de 7,4 personas en la mesa de Acción de Gracias este año, pero ese número aumenta a 9,8 para la Generación Z y los Millennials más jóvenes (menores de 32 años).
- Las compras de Acción de Gracias se llevarán a cabo a principios de este año. En 2021, los compradores compraron sus productos básicos de Acción de Gracias mucho antes que en años anteriores, incluidas las tasas más altas jamás vistas de volumen de pavos enteros en octubre. Muchos consumidores esperan pagar más por artículos relacionados con el Día de Acción de Gracias este año, y debido a las preocupaciones sobre la inflación, los compradores ya están buscando ofertas y comprarán artículos a medida que los vean promocionados.
- El Día de Acción de Gracias es una de las festividades gastronómicas más grandes de los Estados Unidos. Históricamente, muchas categorías ven un aumento significativo en las ventas antes del Día de Acción de Gracias. Este año no será diferente; Se espera que las categorías que incluyen horneado, bebidas, carne (tanto de pavo como de jamón), guarniciones y empanadas experimenten un aumento significativo en el volumen.