La Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s (LAGA) y la empresa gastronómica Vía Appia, reconocida por su compromiso con la excelencia culinaria desde hace 40 años, anunciaron el lanzamiento de una beca dirigida a apasionados de la cocina.
Gracias a esta alianza, Vía Appia cubrirá el 50% del costo de la Certificación de Cocinero, dictada por LAGA, a un alumno que desee formarse en este programa de un año de duración. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 11 de septiembre.
La cuarta cohorte de la Certificación iniciará actividades el próximo 16 de septiembre en la sede de la Academia, ubicada en la Universidad Católica Andrés Bello, en Montalbán, Caracas. El programa, con clases de lunes a viernes, de 8:00 am a 12:00 pm., consta de dos semestres repartidos en 1.088 horas académicas y 300 horas de pasantías.
La media beca incluye el pago de la inscripción, uniformes, set básico de cuchillos, ingredientes, insumos y utensilios necesarios para las clases.
Según se lee en la página web de LAGA, https://lagaucabplazas.com/, la Certificación de Cocinero está diseñada para aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos y las competencias para profesionalizarse en el mundo de la cocina, “mediante una combinación de formación práctica intensiva y teórica enfocada en las técnicas clásicas y locales de cocina, la gestión y administración del negocio gastronómico y la investigación, ciencia y cultura; todo desde un enfoque actual y sustentable”.
Quienes deseen postularse para la media beca deben llenar el formulario disponible en https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQDUAw3KttenN2lJKWqqR8mb6TCkh3yfmPy2hB7ZQWkxgsqw/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0
También pueden seguir la cuenta @Viaappiaexpress en Instagram o visitar su página web, viaappia.com.ve
La Academia de Gastronomía UCAB-Plaza´s abrió sus puertas en noviembre de 2022, como parte de la ampliación de la oferta formativa de la universidad hacia oficios modernos. En mayo de 2024 egresó el primer grupo de 12 cocineros certificados.
La institución también ofrecen certificaciones, diplomados y cursos en áreas como panadería, pastelería, gestión de restaurantes y vinos. A la fecha, más de 100 personas han pasado por sus aulas.
Para conocer más sobre la Certificación de Cocinero LAGA, los interesados pueden hacer clic aquí: https://lagaucabplazas.com/?product=certificacion-cocinero-laga.
La cuenta @Laga.Gastronomia, en Instagram, también está disponible para obtener detalles sobre toda la oferta formativa y actividades de la Academia.
Nota de Prensa