Menú Callejero muestra “cómo se hace una botella de vino de principio a fin”

- Publicidad -

Esta vez Raymar Velásquez se trasladó a Altagracia, en el estado Lara. “Como 20 kilómetros más allá de Carora”, dice. Y lo que esta vez muestra en su programada Menú Callejero es “cómo se hace una botella de vino de principio a fin” en Bodegas Pomar”.

El recorrido de este amante de la cocina comienza en el viñedo, donde se encuentra con Roberto Mendoza, jefe de Viñedos de Altagracia, quien explica el proceso.

- Publicidad -

“Pasamos alrededor de 120 días para llegar a la vendimia, nuestra fiesta como nosotros le decimos”, comenta Mendoza.

De allí se traslada a la bodega para conocer junto a Yenitza Escalona, gerente de Elaboración de Bodegas Pomar, la siguiente fase del proceso. “Consiste en la transformación de la uva, que no es más que la transformación de esa información de esa uva en un vino”, indica.

La idea, tal como lo señala Beatriz Pachano, gerente de Categoría de Bodegas Pomar, es que las personas “visiten nuestra bodega, visiten nuestro viñedo, vivan la experiencia de la vendimia que solo Bodegas Pomar les puede ofrecer”.

El cierre es “una cena de lujo” -como dice Velásquez- realizada a cuatro manos, pues los artífices son los chefs Ramón Fernández, de Ajilao Bistró, y Sonia Semidey, propietaria de Quesos Las Cumbres.

- Publicidad -

Más del autor

Artículos relacionados

Lo más reciente

La Eurocopa 2024 pone a la venta 1,2 millones de entradas

La Eurocopa de Alemania 2024 puso a la venta este martes 1,2 millones de entradas para los aficionados de todo el mundo, que podrán...

Según reporte: Netflix planea subir el precio de las suscripciones en todo el mundo

Con sus altas y bajas, Netflix permanece como la plataforma líder en lo que respecta al streaming de contenido audiovisual gracias a producciones de...

Santa Teresa 1796 presenta una primera edición limitada

Llega a los anaqueles del mercado venezolano este mes de octubre, al igual que en Estados Unidos, Francia, e Italia.

¿Quieres recibir las notas de mayor interés en tu email?

Comparte con nosotros tu email y te haremos llegar las noticias de mayor relevancia directo a tu correo