El gasto que una familia de cinco personas tendrá que hacer para cumplir este 24 de diciembre con el tradicional plato navideño venezolano, es de un mínimo de 626.000 bolívares, lo que equivale a más de cuatro salarios mínimos que hasta la fecha y sin bono de alimentación se ubica en 150.000 bolívares.
El precio antes expresado surge como resultado de un recorrido por supermercados y vendedores ambulantes de Caracas, para conocer los costos de cada uno de los ingredientes que conforman el menú de los venezolanos en estas fiestas. Con un promedio de los montos se determinó que hacer diez hallacas generaría un gasto de 459.000 bolívares. Lo que se reflejaría en una hallaca para la noche del 24 y otra para la del 31, para cada integrante de una familia de cinco personas.
Con respecto a la ensalada de gallina, el precio para realizarla para la noche del 24 sería de un mínimo de 96.500 bolívares, y de hacerla en una porción que rinda para las dos festividades sería de 193.000. Pero el tercer integrante del plato, el pan de jamón, estará ausente en algunos hogares este año, así lo expresaron personas encuestadas en los mercados debido a que ronda los 300.000 bolívares.
En total el mínimo de costos de las dos cenas más importantes del mes sería de 1.252.000 bolívares para una familia venezolana de cinco personas. Sin incluir un refresco de dos litros que supera los Bs.60.000, el pernil que si es comprado por los CLAP (Comités Locales de Abastecimiento y Producción) tiene un mínimo de Bs.30.000 dependiendo de la zona, el jamón ahumado que tiene un costo de Bs.500.000, el ponche de crema que está en Bs.700.000, el vino que está entre Bs.300.000 y Bs.400.000, y la torta negra que tiene un precio de Bs.800.000.
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