El barrio ultraortodoxo judío de Mea Shearim, en el centro de Jerusalén y teñido de negro por los severos atuendos de sus moradores, se prepara para recibir la Pascua judía (Pesaj), que comienza el próximo lunes.
Diza Ekstein, de 70 años, trastea en la cocina entre grandes ollas, preparando y planeando platos de carne y pescado que compartirá con parte de los cien miembros de su extensísima familia -trece hijos y de ahí un casi incontable número de nietos y biznietos- durante la cena de Séder (orden), que este lunes por la noche se convertirá en la primera celebración de Pesaj, explicó Efe.
«Llevo limpiando un mes y aún más en profundidad en los últimos días», señala esta devota creyente que prepara su humilde casa -enquistada en el barrio jerosolimitano próximo a la Ciudad Vieja- para la festividad, que exige una limpieza exhaustiva de las viviendas y la eliminación de cualquier miga de pan que haya podido caer al suelo o impregnar las ropas.
Según la Torá (la Biblia hébrea) «no puedes comer ni poseer durante siete días productos con levadura» en recuerdo de la liberación del pueblo judío de la esclavitud en Egipto y la salida apresurada hacia la Tierra prometida, lo que impidió que los panes que llevarían en su camino crecieran, explica el israelí Tzvi Goldwag, guía turístico de Jerusalén.
En su lugar, estos productos se reemplazan por el matzá, un pan ázimo que se produce y compra en grandes cantidades durante estos días y del que los Ekstein ya se han aprovisionado, conservándolo en su salón a la espera de ser consumido.
Casarse o cortarse el pelo tampoco está permitido durante la Pascua -en el caso del cabello, la prohibición se extiende durante siete semanas hasta Pentecostés o Shavuot-, por lo que las peluquerías masculinas tienen más clientes ahora que el resto del año. También es una costumbre informal en auge hacerse con una nueva edición de la Hagadá, las narraciones sobre la gesta de Moisés y el pueblo judío desde su liberación del yugo egipcio.
