El presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra, informó que la producción promedio mensual de carne de pollo se incrementó 6,51% en los primeros cinco meses de este año en comparación con el mismo período de 2023.
«La producción promedio mensual de carne de pollo en los primeros 5 meses de 2024 fue de 41.829 toneladas métricas. Para el mismo período de 2023 fue de 39.105 toneladas métricas. Se incrementó 6,51% en el período antes señalado», sostuvo Tagliapietra.
Con respecto a la producción de huevos mensual, Fenavi registró un crecimiento de 7,40% entre enero y mayo de 2024 versus enero y mayo de 2023.
«La producción promedio mensual de huevos de consumo humano en los primeros 5 meses de 2024 alcanzó las 824.897 cajas de 360 unidades cada una. Para el mismo período de 2023 fueron 763.783 cajas de 360 unidades cada una. Se incrementó un 7,40% en el período antes señalado», agregó el representante gremial.
El productor señaló que el gremio avícola calcula un crecimiento general de 8% para el cierre del segundo semestre de este año.
Apuntó actualmente el sector avícola venezolano trabaja en transformar su productividad, con el objetivo de «mejorar los procesos de campo incluyendo la sanidad aviar, de producción industrial, de distribución, actualización de tecnología e instalaciones».
A su juicio, esto permitirá que el sector sea más competitivo para lograr exportar sus productos a distintos mercados internacionales. Sin embargo, exhortó al gobierno a «revisar las altas cargas fiscales que pechan a la producción avícola en Venezuela».
Consumo de carne de pollo y huevos también ha incrementado
De acuerdo con los datos de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela, el consumo per cápita anual de carne de pollo también registró un crecimiento entre enero y mayo de 2023-2024.
«El consumo aparente anual per cápita de carne de pollo, en los primeros 5 meses de 2024, fue de 17,60 Kilogramos», mientras que «el consumo aparente anual per cápita de carne de pollo, en los primeros 5 meses de 2023 fue de 16,46 kilogramos «, puntualizó Tagliapietra .
En el caso de consumo de huevos, se registró una ligera disminución entre enero y mayo de 2024 en comparación con el mismo período en 2023.
«El consumo aparente anual per cápita de huevos para consumo humano, entre enero y mayo de este año se ubicó en 116 unidades, mientras que el consumo aparente anual per cápita de huevos de consumo humano, en los primeros 5 meses de 2023 fue 125 unidades», reveló el presidente de Fenavi.