La localidad orensana de O Carballiño superó por séptima vez consecutiva su propio récord a la hora de elaborar la tapa de pulpo a feira, mejor conocido como pulpo a la gallega, más grande del mundo. En esta ocasión, han sido necesarios más de 750 kilos del cefalópodo, así como el trabajo incansable de 25 cocineros que se han encargado de que el agua estuviera en su punto, de aderezarlo con aceite de oliva, sal y pimentón y de cortarlo para ofrecer más de 2.000 raciones.
La elaboración de la tapa de pulpo más grande del mundo ha llevado 18 minutos y 24 segundos y se realizó como antesala a la tradicional fiesta al típico plato que se celebra en la localidad gallega, informó Efe.
El alcalde de O Carballiño, Francisco Fumega, confirmó que el próximo año el objetivo de esta fiesta es conseguir el reconocimiento «oficial» con el récord Guinness.
